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儿童营养师:鼓励在家健康饮食的方法

发布时间:2023-03-21|点击:3次

  让孩子吃得健康可能是一个挑战,但尽早开始养成良好的营养习惯非常重要。“我们希望在他们年轻的时候教授健康的饮食习惯,所以他们在成年后会带着这些习惯,”HSS的临床营养师Laura Gibofsky,MS,RD,CDN说。在这里,她分享了更多关于良好营养对儿童的重要性,以及如何全年保持这些习惯的一致性。

  

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  为什么良好的营养很重要,健康的饮食是什么样的?

  总体而言,年轻人(和成年人)应该吃多样化的饮食,包括各种不同的水果和蔬菜;全谷物;蛋白质,包括海鲜、瘦肉和家禽、鸡蛋、豆类、坚果和种子;低脂乳制品和适量的健康脂肪。鳄梨、核桃、橄榄油或菜籽油是健康脂肪的例子。

  对于儿童和青少年来说,摄入足够的钙以确保他们建立强壮的骨骼至关重要。父母应确保他们的孩子每天摄入 3 到 4 份乳制品。深色绿叶蔬菜、豆腐、扁豆、沙丁鱼和鲑鱼也是钙的良好来源。还要寻找钙强化谷物、面包和非乳制牛奶替代品,如大米、大豆、杏仁、腰果等.

  限制苏打水和加糖果汁和茶。在儿童饮食中,加糖饮料通常会取代牛奶,而这些甜味饮料不能提供相同的骨骼构建优势。瓶装水果冰沙似乎是一个健康的选择,但它们可能含有多余的糖分。它们也很昂贵,所以如果父母有搅拌机,他们最好用牛奶和水果制作自己的冰沙。

  早餐仍然被认为是“一天中最重要的一餐”吗?什么被认为是健康的早餐?

  早餐真的可以包括任何东西,因为它只是为了打破前一天晚上的斋戒。我们希望确保这是一个健康的选择,但如果孩子想吃前一天晚上剩下的鸡肉,一定要。早餐时,如果可能的话,目标是包括蛋白质、新鲜水果或蔬菜以及全谷物选择。

  孩子们在家的时间要多得多,无论是在夏天还是因为学校的远程学习。这也可能意味着更多的零食。有哪些陷阱,如何避免?

  目标是保持正常的进餐和零食时间。这将有助于遏制盲目进食并保持内部饥饿线索,让我们知道何时饥饿。过多的零食会导致体重增加或进餐时饮食不良。

  许多父母关注他们的孩子是否吃得足够。但是孩子们非常善于指出他们什么时候受够了。一般来说,如果孩子不饿,就不应该鼓励他们吃东西。

  你能给我们一些健康零食的想法吗?

  尝试购买预先分配的食物,或者只吃孩子应该吃的量,然后放在盘子里吃零食。使用较小的盘子,这样您就不会想装满大盘子。

  新鲜蔬菜,如樱桃番茄或小胡萝卜,总是一个不错的选择,因为它们除了用水清洗外几乎不需要准备。您还可以购买预先切好的蔬菜放在冰箱里作为零食。尝试将蔬菜浸入鹰嘴豆泥或豆蘸中以获取一些额外的蛋白质。

  新鲜水果是另一个不错的选择,但要注意份量,因为我们不希望孩子们吃整个西瓜。

  另外,阅读标签。例如,作为“蔬菜片”销售的物品通常不是蔬菜。标签应在前三种成分中列出蔬菜。

  您是否还有其他健康提示,以帮助家庭保持健康饮食的轨道?

  在大流行期间被困在家里的家庭可能已经养成了购买大量含有糖或盐的加工休闲食品的习惯。

  人们通常吃得好会感觉更好。想要回到健康饮食轨道上的父母可以从家庭会议开始,讨论良好饮食习惯的重要性,并讨论做出一些改变。让孩子们参与养成良好的习惯。

  你可以从一个小目标开始,然后逐步实现一个更大的目标。一旦你开始健康饮食,如果你坚持下去,它应该成为新的常态。

  除了健康的饮食,保持常规的身体活动也很重要。在家里,可以鼓励孩子们做跳千斤顶或跳舞等运动。在户外,任何能让孩子们动起来的活动都是好的,比如散步、骑自行车或在后院玩耍。

  保持良好的睡眠时间表也很重要,因为它会影响膳食。熬夜和吃零食可能会导致体重增加,但如果孩子饿了,提供零食是可以的。

  现在遇到经济困难的家庭如何保持健康的饮食?

  粮食不安全对许多家庭来说是一个挑战,但纽约市和其他地方都有计划,以确保人们能够获得食物。


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